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工商時報【黃鳳丹╱台北報導】
興櫃元月總營收343億元，月減17.49％，年成長2.91％，據統計，興櫃1月營收月成長73家、年成長98家，而月增且年增的雙成長則有45家。
產業類別主要以漢來美食（1268）、錢櫃（8359）、乾杯（1269）觀光股，以及好玩家*（6473）、棒辣椒（6468）等文創股表現較為亮眼。
台新投顧協理黃文清指出，興櫃總市值7,704億元，共有272家，數目不算少，是企業申請上市櫃的前哨戰，但由於企業規模不大，致使每個月營收忽增忽減，穩定性不足，單月也可能出現沒有營收的情況，因此在看月增幅或年增幅時，同時要留意比較基期。
黃文清建議投資興櫃時，觀察公司股東背景，若有上市櫃公司支援、較具知名度創投熱賣商品英文的資金，可能是擇股時第一層保障，接著篩選公司產品服務獨特、技術利基，業績成長空間大者，在產業鏈上中下游扮演的角色，去尋找未來的黑馬。
整體興櫃元月營收達343億元，較去年1月小幅成長2％，但月減幅度近2成，推估一大原因之一也是因為工作天數減少，一般小規模企業較不具上市櫃大公司自動化不停產的能力，若製造業沒有提前拉貨，那就唯有員工上班才能有收入。
不過，對觀光、文創、食品業而言，在農曆春節的消費增加，1月屬於相對旺季，提供唱歌影視服務的錢櫃企業1月營收就攀升至4.11億元，月增26％、年增13％；燒肉飲食服務乾杯集團1月營收1.98億元，月增9％、年增更達45％；專賣小火鍋的老四川1月營收達9,050萬元，月增9％、年成長16％。
以今年1月營收概況觀察，單月營收絕對金額最高的是遠雄人壽64.32億元，月減13％、年增16％，主要8成以上收入來自保費及其利息收入。月增幅度最大以明達醫居冠，1月營收4,272萬元，與去年12月相比翻了3倍，主要來自醫療相關儀器設計、製造與銷售。年增幅榜首則是東哥遊艇，1月營收2,387萬元，但主因去年同期營收僅56萬元，東哥遊艇也專攻北美豪華遊艇製造銷售。
工商時報【李麗滿╱台北報導】
有「餐飲界奧斯卡」之喻的「遠東餐廚達人賽」今年第十屆再度歷經上百位餐廚高手初賽、前十強晉級決賽的冠軍隊伍NERA終於出爐；遠東集團董事長徐旭東強調，這十年來投入逾5,000萬預算，累計為台灣餐飲服務界培育2,000名餐服與廚藝新秀，透過賽事引導台灣學子將台灣美食邁向國際化、安全化。
徐旭東強調「這是一條很漫長的路」；十年前遠東集團整合集團旗下資源包括太平洋SOGO百貨、太平洋崇光文教基金會、徐元智先生紀念基金會、香格里拉台北、台南遠東國際飯店等共同主辦，針對16～23歲年輕學子與餐飲從業人員的最高規格競賽。
徐旭東說，2007年第一屆賽事時，參賽隊伍都還穿得土土的，現在參賽者都是一身團隊勁裝，高格調提升，希望未來會有更多餐服人員參與比賽，一起提升台灣餐飲實力。
今年遠東餐廚達人賽主要響應聯合國糧農組織的倡議，以「輕?食尚」為主題，呼應低碳飲食風潮，也回應聯合國2016年國際豆類年口號「提供豐富營養，促進可持續發展」，倡導使用對人體與自然有益「可持續」的食材，鼓勵參賽年輕廚師「從食做起」，善盡地球公民的角色，以海鮮、白肉、蔬食的低碳飲食傳達拯救地球暖化。
徐旭東表示，台灣餐廚實力不僅要國際化，在食安方面更要安全化，且透過賽事接軌國際飲食趨勢，讓餐飲改變世界，成為台灣廚藝之光。
太平洋SOGO百貨董事長黃晴雯則指出，遠東餐廚達人賽以最高規格賽事，完成內場與外場團隊合作的基層餐飲從業人員培育；在打開國際視野方面，帶領歷屆冠軍隊伍登上五星級酒店跨洋培訓基地；在增進兩岸交流方面，邀請大陸旅遊院校來台觀摩，打造兩岸廚藝殿堂；在養成廚德教育方面，從賽事主題培植食安、廚德等餐飲服務價值觀。
此四大任務也是賽事四大特色，逐年打造遠東餐廚達人賽成為青年廚師逐夢舞台，及高手爭相參與的青年廚藝殿堂。
頒獎典禮上，歷屆優勝除錄製VCR感謝賽事栽培，更由歷屆冠亞軍組成內場廚藝與外場餐服的「夢幻團隊」，端出以西餐手法詮釋的「遠東冠軍牛肉麵」，讓專研牛肉麵數十年的徐董讚不絕口，更少見坐下來品嚐美食、論好酒；而對於冠軍隊伍，徐旭東亦勉勵廚藝精湛外，英文也要更加強化，才能在國際發光，把台灣美食帶到全世界。
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